キーマカレー食べたーい!
でも、冷蔵庫にあるのは野菜とお豆腐
スーパーにいく気力はない…
ってことで、よく聞く
お豆腐→そぼろ
をやってみました
炒め始めは完全に豆腐。
しばらくフライパン(強火)でガンガン水気をとばしていると
なんかそれっぽくなってきましたね
5分弱くらい、しっかり炒め続けると
鶏そぼろみたいになりました!
食感はスクランブルエッグみたいな感じなんですが、実験みたいで楽しい
このままカレーにしました。
人参と玉葱と豆腐そぼろ、残ってたキャベツもイン
なんだか優しい具材の、だいぶ変わりダネカレーになりましたが
冷蔵庫の残り物を全部使ってスッキリしました!
夏はカレーとかすぐ傷んでしまうので、
作った日から冷蔵庫に入れて保存します。
野菜を使い切って冷蔵庫の中段が全部空いたので、そこに鍋ごとイン。
どのスペースも、たまに使う空き空間があると使い方の幅がぐんと広がります。
腹八分目…いや6分目くらいにできたら理想だなーなんて思いますが、
冷蔵庫も他の収納スペースも今のところ9.5分目くらいまでものが詰まっています。
空きスペースの良さをかみしめつつ、ゆっくりしっかり整理していきたいと思います。
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でも、冷蔵庫にあるのは野菜とお豆腐
スーパーにいく気力はない…
ってことで、よく聞く
お豆腐→そぼろ
をやってみました
炒め始めは完全に豆腐。
しばらくフライパン(強火)でガンガン水気をとばしていると
なんかそれっぽくなってきましたね
5分弱くらい、しっかり炒め続けると
鶏そぼろみたいになりました!
食感はスクランブルエッグみたいな感じなんですが、実験みたいで楽しい
このままカレーにしました。
人参と玉葱と豆腐そぼろ、残ってたキャベツもイン
なんだか優しい具材の、だいぶ変わりダネカレーになりましたが
冷蔵庫の残り物を全部使ってスッキリしました!
夏はカレーとかすぐ傷んでしまうので、
作った日から冷蔵庫に入れて保存します。
野菜を使い切って冷蔵庫の中段が全部空いたので、そこに鍋ごとイン。
どのスペースも、たまに使う空き空間があると使い方の幅がぐんと広がります。
腹八分目…いや6分目くらいにできたら理想だなーなんて思いますが、
冷蔵庫も他の収納スペースも今のところ9.5分目くらいまでものが詰まっています。
空きスペースの良さをかみしめつつ、ゆっくりしっかり整理していきたいと思います。
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- 2016.08.01 Monday
- CAFE・FOOD
- 00:05
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- by あやこ